Пеногаситель — средство для контроля пенообразования в биореакторах
Поскольку глобальный спрос на биологические средства защиты растений продолжает расти, биотехнологическая ферментация стала ключевой технологией для производства широкого спектра биологических продуктов. К ним относятся живые микроорганизмы, бактериофаги, ферменты, пептиды, двухцепочечная РНК (дцРНК) и вторичные метаболиты. Производственные платформы на основе ферментации продвигают будущее устойчивого сельского хозяйства.
Однако часто упускаемый из виду, но крайне важный фактор в этих процессах — это образование пены, и, что еще важнее, как ее контролировать. Избыточное пенообразование может нарушить эффективность брожения, поставить под угрозу выход продукта и ухудшить его качество. Поэтому использование хорошо разработанных пеногасителей имеет важное значение для контроля пенообразования и обеспечения стабильных и эффективных процессов брожения.
Как образуется пена при биологическом брожении? Почему образуется пена?
В области биопродуктов аэробная ферментация является наиболее распространенным процессом и особенно склонна к пенообразованию. Пена образуется, когда газ (обычно воздух или кислород) попадает в ферментационную среду в результате аэрации и перемешивания, или когда газы, образующиеся в результате микробного метаболизма (например, углекислый газ), задерживаются в жидкости в присутствии поверхностно-активных соединений. Эти поверхностно-активные соединения могут быть присущи самой среде (например, примеси в мелассе, белки) или выделяться микроорганизмами (например, полисахариды, липопептиды).
Роль и преимущества пеногасителей в процессах ферментации
Чрезмерное пенообразование может привести к переливу, нарушить эффективность брожения и негативно повлиять на выход продукта, стерильность и последующие этапы производства. Для решения этих проблем пеногасители — будь то эмульсии или продукты со 100% активным ингредиентом — играют незаменимую роль в поддержании стабильности и надежности процесса брожения.
1. Путем подавления чрезмерного образования пены,пеногасителипомогает максимально увеличить производительность оборудования, позволяя бродильным емкостям работать в оптимальных объемных условиях.
2. Одновременно,пеногасителисократить время простоя, вызванное проблемами с пенообразованием, тем самым повысив эффективность процесса.
3.Деформаторыснижение эксплуатационных расходов за счет сокращения требований к очистке и значительное минимизирование потерь продукта в процессе ферментации.
ПеногасителиОбычно их применяют на критических этапах процесса, включая смешивание, ферментацию, разделение, фильтрацию и даже розлив. Эффективный контроль пенообразования имеет важное значение для достижения высококачественного и масштабируемого производства биотехнологических растворов.
По мере того, как сельскохозяйственный сектор переходит к более экологичным и точным решениям, важность биологической ферментации будет продолжать расти. Однако стабильность процесса остается первостепенной задачей, а проблемы с пенообразованием представляют собой одну из самых серьезных угроз для эффективности, качества и стоимости. Премиальные решения РОСТ ХИМИЧЕСКИЙ по удалению пены значительно улучшают результаты ферментации, снижают эксплуатационные сложности и обеспечивают стабильное, масштабируемое производство биологических продуктов, необходимых производителям.
Свяжитесь с нами для получения дополнительной информации и бесплатного образца!
